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気仙沼市:ホヤ

ホヤ酢 写真提供:宮城県観光課ホヤ酢 写真提供:宮城県観光課

気仙沼は日本有数のホヤ産地で、気仙沼産のホヤは嫌な臭みが全くなく、夏には身が厚くなり、甘さも増します。

観光キャラクター「ホヤぼーや」のモチーフにもなっています。