凍み豆腐は、1842年に岩出山地域にもたらされた冬の味覚です。 岩出山で作られる凍み豆腐は、凍らせて熟成させたものを一度解凍し水分を絞ることで本来の味を引き出します。 お問い合わせ：いわでやま農業協同組合 凍り豆腐事業所 […]
大崎市:特産品
松尾芭蕉の紀行文「おくの細道」に描かれている 尿前（しとまえ）番所から中山越は、尾花沢（山形県尾花沢市）へ至る行程で最も難所だったといわれています。 この古道は平成2年に文化庁より史跡「出羽仙台街道中山越」の名称で国の文 […]
岩出山城は、天正19年、豊臣秀吉の奥州仕置きにより山形県から城を移した伊達政宗が、慶長8年に治府を仙台に移すまでの12年間、居城としました。 現在は公園として整備され、訪れる人々の憩いの場となっています。 元々は岩手沢と […]
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