top涌谷町 ≫ 特産品

涌谷町:特産品

noimg

古来秘法墨流しの流動美から色彩と文様の調和を表した竜文塗が生まれました。 竜文塗にさらに色彩の改良を加えて「涌谷竜文塗」が誕生しました。

おぼろ豆腐料理 写真提供:宮城県観光課

おぼろ豆腐とは、豆乳ににがりを加え、固まりきる前にすくい上げた、やわらかい豆腐で、水にさらしていないので口当たりもなめらかで味が濃厚。「寄せ豆腐」「くみ出し豆腐」とも言いいます。 涌谷の「おぼろ豆腐」は、江戸時代末期に関 […]