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気仙沼市:特産品

ホヤ酢 写真提供:宮城県観光課

気仙沼は日本有数のホヤ産地で、気仙沼産のホヤは嫌な臭みが全くなく、夏には身が厚くなり、甘さも増します。 観光キャラクター「ホヤぼーや」のモチーフにもなっています。

かつおの水揚げ 写真提供:宮城県観光課

気仙沼漁港では、17年連続で生鮮カツオの水揚げ量日本一を記録しています。 春に北上した群れが秋に南下した「戻りカツオ」は、脂がのってマグロよりおいしいと評判です。

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サメの水揚げ日本一を誇る気仙沼は、フカヒレの産地として有名ですが、サメの皮を使用した財布やバッグ、骨を原料とする健康食品や菓子等も特産品としてつくられています。